Най-доброто кисело мляко 2
Преди няколко години, когато бях в Милано, се влюбих в местното кисело мляко.
За щастие в Торонто, Канада, където се подвизавам понастоящем, открих също толкова добро кисело мляко, което ме изпълва с радост и лактобацилус булгарикус. Казва се Астрo, Балкански стил, и всъщност е един от най-популярните йогурти тук. Moже би защото киселото мляко е на Пармалат, те май бяха италиански концерн, но млякото е точно каквото трябва да бъде – кисело, с цвик, когато го държиш отворено няколко дни. И познат българин ми каза, че от него може да се захване кисело мляко. Значи бактериите са живи.
Какво му трябва на човек, за да е доволен и сит. И колко малък е светът!
